美食推荐鲜椒皮蛋,番茄猪蹄,猪肚烧凤爪, [复制链接]

美食推荐：鲜椒皮蛋，番茄猪蹄，猪肚烧凤爪，辣椒炒肉卷

胡椒皮蛋

成分：8个皮蛋，绿辣椒，红辣椒，淡酱油，老烟，盐，白醋，芝麻油

方法：

1.切下皮肤和鸡蛋，放上盘子

2.辣椒丝，平底锅炒，加盐，牡蛎，轻酱油，抽点老烟，加点颜色

3.喜欢用辣椒油辣，把辣椒从锅里捞出来，撒在鸡蛋上

小贴士：当你切鸡蛋的时候，在刀子上抹些芝麻油，它就不会粘了。

食品推荐：鲜胡椒蛋，番茄猪蹄，三棱炸鸡爪，辣椒炒肉卷

番茄猪蹄

配料：猪蹄1克；小番茄克；细葱2克；盐3克；酱油5克；老酱油5克；牡蛎5克；料酒10克；红糖20克；生姜1块。

方法：

1.买猪蹄时，请老板帮你把猪蹄切成小块，洗干净，放进锅里，加沸水，继续用大火煮5分钟，这样猪蹄的血就会溢出，然后拿起冷水，让猪的手移除臭味。把准备好的猪手放在压力锅里，加入盐、酱油、酱油、料酒、牡蛎酱、红糖、姜、葱和适量的水。

2。盖上锅盖，用大火煮至开始喷洒，再调至中火10分钟，然后关闭加热。当压力锅内的气体用完后，打开盖子，锅内的剩余温度会使汤沸腾。将西红柿洗净，切成两半。将西红柿和番茄酱倒入锅中，然后放在炉子上，然后在火上打开，以收集汁液。

食品推荐：鲜胡椒蛋，番茄猪蹄，三棱炸鸡爪，辣椒炒肉卷

烧伤凤凰爪

材质：凤凰爪克，净毛克。

调味料：一份配料(洋葱片、姜片、蒸煮酒各5克)、色拉油30克、小配料(八角1、肉桂、胡椒2克、香叶3片、干胡椒10克)、烈酒15克、啤酒克、甜葡萄酒酿造、蒸鱼油、酱油5克、陈酒2克、盐2克。

实践

1.倒入冷水锅，放入A料，将火煮沸，从锅中放入高压锅，将火加热至高空，改变火压5分钟，取出卷边，切成1厘米宽的条状。

2、将凤凰爪洗净，放入沸水中，放入火中，取出并冲洗干净。

3.将色拉油放入锅内，加热至50%，加入小配料及熏香，放入凤凰爪，盛热煮，倒入啤酒、甜酒、清蒸鱼酱油及轻酱油，火煮20分钟，放入猪腹，加入盐及旧抽，继续慢火煮5分钟，并放入容器内。

食品推荐：鲜胡椒蛋，番茄猪蹄，三棱炸鸡爪，辣椒炒肉卷

辣椒炒猪肉卷

实践

1.配料：肉饼，青椒和红辣椒，大蒜

2，切成薄片的肉饼，切成小片的青椒和红辣椒，大蒜拍平衣服

3.大蒜和肉卷过热(肉卷配油和调味料，因此不需要添加其他调味品)。

4.肉卷略焦黄加青红胡椒粉，如粘锅可加点水，快炒

5.青椒和红辣椒可以从锅里取出，切下来后放在盘子上。