三联村索面，是一道工序繁复却又让人垂涎的面食，历经千年的岁月，依旧是村里讨亲、娶妻、嫁女、做寿等菜单上的标配。每年正月初一早上，更是要吃上一碗，寓意健康长寿。
这面不仅味道鲜美，口感爽滑，更是容易消化，特别适合老人和孩子，长期食用对身体大有裨益，越吃越长寿，遂又被称之为“长寿面”。说起三联村“长寿面”，这里面还有很多典故呢~
治好皇帝胃病的索面
三联索面自梁代以前就有加工生产。
梁朝时的梁武帝长期患有胃病。当时，正在天目山参禅学佛的梁武帝的儿子昭明太子得知三联索面的功效后，就将三联索面作为礼品进贡给父王。
梁武帝吃了索面后胃部的不适感顿时消失！大喜过望，将三联索面定为贡品，命昌化地方官员定时进贡。由于梁武帝长期食用三联索面，最后活了86岁，创造了当时中国帝王最长寿的纪录。因此，三联索面也被称为长寿面。
“长寿面”声名远播
三联索面无法长期保存。据说，朱元璋起义造反前曾在昌化一带活动，不仅品尝过三联索面，更对梁武帝因长期食用索面而长寿的传说耳熟能详。遂在起义造反成功后，力排众议，将国都定在南京。
朱元璋长期食用三联索面后，虽然没有像梁武帝那样成为耄耋之人，但也活到70岁，以古稀之年成为了中国历史上最长寿的十个帝王之一。
聚首之时以索面相请，离别之时又以索面作为礼物。三联索面现已不仅是宴请亲朋的一道佳肴，更是一种馈赠亲友的礼物。逢年过节期间，有亲朋上门，临走之时，主人都会拿出自家亲手制作的索面作为回礼，作为表达感激和思念之情的信物。
年，拥有着深厚的文化底蕴的三联索面被列入临安市“非物质文化遗产”名录。
年12月11日，三联村举办了首届索面文化节，邀请大家一起到三联村体验这门传统的手工技艺，民间习俗。
三联索面有多道工艺，分别是揉面、拉大条、盘小条、晒、剪面筷，每道工艺环环相扣，对于时间节点的把握非常严格，由于是家庭作坊式纯手工生产，劳动强度大，耗时长，整个制作过程大约需要两天时间。而且制作索面受天气制约严重，下雨刮风，即无法生产。
如果你想去三联村体验制作传统索面的过程，采购点年货，下面要仔细看哦：
年三联村索面文化节
多云或晴天才可以制作索面，出发前请自行留意天气状况！
即刻起—年1月底（8点-11点为最佳体验时间）临安市湍口镇三联村活动详情+注意事项
在村里吃索面、腌菜冬笋火锅、青菜豆腐火锅、清水鱼火锅、猪血火锅、土酒与米汤、番薯与冻米糖、高山馒头等地道的浙西美食！
来者是客，都可以得到一份精美的索面礼包
徐林龙
白天体验三联村传统索面手工艺，
晚上还可以在湍口，邂逅千年氡温泉。
湍口温泉小镇，深居临安西南山区，寻觅的途中就像是经历一场风情之旅。一路上穿行在山区丘陵地带，几经曲折，却恰巧将临安的特色风景、高山村落一一邂逅。
临安湍口千年氡温泉的记载源自年前的唐代，史称之为“芦狄泉”。千百年来，人们的生活起居皆与芦狄泉息息相关，临泉而居，不亦乐乎。
上世纪70年代，这里的温泉曾以量大质优而震惊浙江的地质工作者。经浙江省勘测院勘探鉴定：湍口温泉出水温度高达47℃，日出水量吨。相比浙江其他几处温泉，湍口温泉无论从出水量还是水质看，目前在浙江省内都首屈一指。
温泉属于碳酸钙型热矿泉，除含有常规成分外，还有氡、镭、钡、锶、钛、氟等微量元素，尤以氡最为突出。氡是一种气体，当进入人体神经组织和皮肤后，对人体组织和皮肤的新城代谢有帮助促进作用，能平衡女性分泌失调、皮肤保养和美容，有助于睡眠、减缓疲倦和疼痛。经常泡氡温泉对高血压、冠心病、皮肤病、关节炎、糖尿病、神经炎等慢性病有一定疗效，是任何人工合成药物无法替代的。
年底，杭州临安湍口众安氡温泉度假酒店依托湍口氡温泉资源，建成了华东地区规模最大的温泉中心。随着酒店的盛大落成，湍口千年氡温泉耀世呈现，随后短短一年多时间里屡获殊荣。
酒店的核心建筑温泉中心占据了近2万平方米。30多个户外泡池全部依山而建，室内泡池17个。人参泉、当归泉、百草泉。玫瑰泉、牛奶泉......大自然的恩赐是如此多样而富有生命力。
靠近山顶的位置依照地形筑有8间小木屋，具有很好的私密性，凭栏远眺，感受木屋原生态的自然之美，有种置身童话世界的感觉。屋内设备齐全，均引入天然氡温泉，木桶泡汤之后，还可以在这里美美的睡上一觉。
湍口镇的冬天，生活真是丰富多彩！
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