头地理环境优越，物产丰富，有不说知名的特产。如果去汕头旅游，一定不要错过当地的特产，本文就为你介绍汕头的知名特产。
1达濠鱼丸
达濠鱼丸，广东省汕头市濠江区特产，中国国家地理标志产品。达濠鱼丸色泽呈白色或灰白色，形态呈圆球状，形态完整、均匀，组织结构紧密，富有弹性，滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。年3月，达濠鱼丸成功获批国家地理标志保护产品称号。
2南澳牡蛎
南澳牡蛎，广东省南澳县特产，中国国家地理标志产品。南澳牡蛎蛎壳：色泽呈翠绿色，呈近等腰三角形，左右对称，壳长在6厘米以上，重量25克以上；蛎体：肉质饱满、细嫩，呈乳白或灰白色，无寄生虫；口感：鲜美、细嫩，多吃不腻，素有“海洋牛奶精品”美称。年12月，原国家质检总局批准对“南澳牡蛎”实施地理标志产品保护。
3汕头牛肉丸
汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔、润、鲜、爽而驰名。其制作技艺源自多年的官廷菜肴“捣珍”，这种制作技艺在潮汕地区流传也有近百年历史。手捶牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食，它既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。潮州人用两根特制的铁棒，每根3斤重，呈方形或三角形，用双手轮流捶打，把牛肉打成肉浆。并且用牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸，从而使牛肉丸更具有浓郁的牛肉味，同时还增加用沙茶酱作酱碟吃，被评为潮州名小食。
4西胪乌酥杨梅
西胪乌酥杨梅，广东省汕头市潮阳区西胪镇特产，中国国家地理标志产品。早在多年前，西胪镇就已经开始种植杨梅，种类主要以乌梅和红梅两大类为主，品种主要有乌酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。其中，乌酥杨梅被看作是杨梅中的“极品”。年12月24日，原国家质检总局批准对“西胪乌酥杨梅”实施地理标志产品保护。
5金玉三捻橄榄
金玉三捻橄榄，广东省汕头市金灶镇特产。橄榄，在广东潮汕地区民俗中有吉祥如意的寓意，畅销粤东并远销港澳台及东南亚等地。位于潮阳区西北部的金灶镇属南亚热带季风气候，境内多丘陵地带，土壤为赤红壤，土层深厚肥沃。灌溉水良好无污染，非常适宜橄榄等水果生长。盛产于金灶镇的三棱橄榄果形椭圆细长，因其端有三棱而得名。其果品果色金*，肉质爽脆，口感甘甜，嚼后满口流香，回味良久，是广东省无公害农产品、中国绿色食品。
6澄海猪头粽
猪头粽是广东汕头澄海风味独特的传统名小吃，但最为出名的莫过于猪头粽。香味独特的猪头粽也称猪首花，其主料经卤制后，用腐皮包好，置入长方形模具用重物压制后，撇去模具便为成品。市场上售卖的猪头粽大体为方块形状为主，猪头型的猪头粽你又是否看过呢？
7潮阳姜薯
潮阳姜薯，广东省汕头市潮阳区特产。潮阳姜薯生产环境独特，品质优异，块茎皮薄光滑，肉质洁白香嫩，富含黏液质，清爽滑润，具有独特的香味，营养丰富。年12月，原国家质检总局批准对“潮阳姜薯”实施地理标志产品保护。
8亚热果酒
亚热果酒是汕头著名的特产酒，为国家地理标志保护产品，是汕头名酒之一。亚热果酒是以亚热带水果为代表的荔枝，菠萝，桂圆，芒果，枇杷，柚子及杨桃等为原料，采用生物酶化，低温发酵，冷冻，陈酿等工艺，%原汁发酵精酿而成的水果系列酒。亚热果酒的酿造，秉承了潮汕饮食的精髓，选料精细，口味清新，讲究鲜、爽、嫩，并注重时令的养生功效。
