人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
从我记事起，对端午节的印象就特别深，可能也是因为那时候比较穷，每到端午节的时候，就能吃到鸭蛋还有粽子，以及一些应景的美食，在我们农村，端午节是一个团圆的日子，它是仅次于春节的一个传统节日，习俗也比较多，比如赛龙舟、拜神祭祖以及祈福辟邪等等。对于老辈人来讲，端午节是一个吉祥的日子，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午就是“飞龙在天”的吉祥日。
关于端午节有很多的历史传说，有的人认为它是纪念屈原的一个节日，也有人认为是纪念伍子胥、曹娥等，作为中国的四大传统节日，我其实更看重的是它的饮食文化。老人在端午之前就常讲：““端午吃5宝，虎年无病扰”，5宝分别指的是什么？建议了解。
据统计，端午节这个名称，有20多个别名，有草药节、菖蒲节、浴兰节、躲午节等等称呼，这些叫法中，都表达了对身体健康的重视，所以这个“五宝”其实也是围绕滋补养身，强身健体来展开的，端午节前后，天气比较热，各种*虫也开始滋生，所以此时一定要养好身体，多吃5宝。
5宝，也叫“5*”，端午将至，老辈传下的“5*”记得要吃，提前准备，家人顺遂。接下来我们就看看这传统的5种美食。
*鱼
清·尤侗《*鱼》诗云：“杜陵顿顿食*鱼，今日苏州话不虚。门客不须弹铗叹，百钱足买十斤馀”。端午吃*鱼的习俗由来以久，一是因为它的肉质很鲜美，其次，这个时候也是*鱼大量上市讲的季节，《吴郡志》中就这么写道：“（*鱼）为江海鱼中之冠”。
*鱼的挑选方法：这种鱼因为都是出水就死的那种，所以买的时候，注意看它的眼睛，其次就是看它的鱼鳃，如果比较鲜红，表面有光泽，说明这个鱼就比较的新鲜，值得去选购。
*鳝
*鳝在端午前后，此时长得圆肥丰满，肉质叶相当的鲜嫩，再加上营养丰富，所以人这一天就会吃*鳝，一来，它有滋补的功能，民间一直有“端午*鳝赛人参”的说法；二来，*鳝颜色金*，看着也比较有食欲，而且它全身就一根三棱刺，很适合全家老小吃。
*鳝的挑选方法：不能选择太粗壮的，买的时候一定不要买死的，不然容易出现中*的情况，*鳝血要烹饪之前洗，洗得太久，会导致烹饪的时候变黑。
*瓜
端午前后，雨水比较多，同时也比较的燥热，这个时候很适合来点*瓜补充水分，而且*瓜相比其它的夏季蔬菜，它都要早一些，端午前后，正好也是大量上市的时候，这个时候的*瓜水分足，营养高，还能起到补充维生素C的作用，对于维持水嫩的皮肤很有帮助。
*瓜的挑选方法：*瓜主要是看它的表面，如果是长*瓜，外表带刺会比较的新鲜，其次就是看它的花蒂，新鲜的*瓜，体态匀称，不过一般这个时候的*瓜，很少会有老的。
*豆
*豆也是端午节必吃的一宝，老话常讲：“夏吃豆，胜吃肉”，这个时候多吃一点*瓜，可以起到补充蛋白质的效果，同时*豆中还含有大量的钙元素，而据相关研究统计，夏天属于孩子的长个期，比秋冬更容易长，端午吃*豆，即是给孩子补充钙质，同时也适合老人吃。
*豆的挑选方法：颗粒饱满，不能改出现发黑或者是表面有斑点，*豆发霉的话，会滋生有*的病菌，这个是一定要注意的。
*酒
原来端午节喝的*酒指的是雄*酒，目的是起到辟邪解*、驱除蛇蚁的作用，但是由于雄*本身带有*性，所以就用其它的酒来替代，有的地方会选择*酒，也有的地方会选择白酒，这个每个地方都不一样，不过相同的时候，都会喝酒。
*鳝、*鱼、*瓜、*豆、*酒，这个被称之为“五*”也被叫做是“5宝”，提前了解提前准备，端午节的时候可以做给家人吃，不忘传统，家人平安如意。