3月31日野蒜(WildGarlic)
花语：精力充沛。
“铃阁宴盘留薤白，书林官笔燥雌*。”宋代宋祁《寄会稽天休学士》。
野蒜，又名薤[xiè]白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、山野蒜、野葱、菜芝、小根菜、野荞、细韭、狗屎葱、野香葱葱等。外观和大蒜相似，只是个头比较小，可以食用，营养丰富，并能消炎杀菌，提高人体抗病*能力。野蒜可以开胃消食，促进唾液胃液等多种消化液分泌，加快肠胃蠕动，促进食物的消化吸收。野蒜性温，能解表散寒，风寒感冒时，煮水喝能减轻症状。
野蒜中含有生物碱和酸辣素，都是天然的药用成分，有超强的杀菌能力，可消灭人体内的敏感菌和病原菌，防止人体细胞被细菌感染，也能防止因细菌感染而出现炎症。如有肠炎，胃炎，肠炎，腹泻等症状时，多吃些野蒜，就能让炎症消退。不过有胃溃疡和脾胃功能较弱的人不宜食用。
古诗中也有野蒜的身影。诗中的薤白常出现在餐盘中，唐代李商隐的《访隐》中就提到早餐中有薤白：“薤白罗朝馔，松*暖夜杯。”宋代宋祁的《寄会稽天休学士》中办公室的宴会餐盘也有薤白：“铃阁宴盘留薤白，书林官笔燥雌*。”宋代杨亿的《怀寄枢密王左丞》中也有：“口里雌*归品藻，盘中薤白想风流。”
诗中的野蒜，出现在家中菜园，也出现在漠北的荒漠。清代章钟亮的《六十自述四首其一》中就提到菜园种有薤白：“蔬圃近来留薤白，芒鞋老去踏槐*。”元代梵琦的《漠北怀古四首其二》中野蒜则出现在荒漠之中：“北向无城郭，遥遥接大荒......野蒜根含水，沙葱叶负霜。”
简介
野蒜，学名：AlliummacrostemonBunge，葱科葱属，多年生草本植物。鳞茎近球状，基部常具小鳞茎，鳞茎外皮带黑色，纸质或膜质。叶3-5枚，半圆柱状或三棱状半圆柱形，中空，上面具沟槽，比花葶短。花葶圆柱状，高30-70厘米。总苞2裂，比花序短。伞形花序半球状至球状，具多而密集的花。基部具小苞片。珠芽暗紫色。花淡紫色或淡红色，花丝等长。子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴。花果期5-7月。
食用价值
野蒜可蘸酱生食、盐渍咸菜、炝拌、做汤、调味，也可做面食菜馅。
药用价值
野蒜，功效理气，宽胸，通阳，散结。主治冠心病、心绞痛、肚痛、肚胀、腹泻、痢疾、里急后重以及疮、疖等。薤白具有明显的助阳的效果。野蒜用于冠心病，对于纠正心律失常、提高心脏搏血的力量，都有很好的效果。
诗词
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漠北怀古四首其二
梵琦〔元代〕
北向无城郭，遥遥接大荒。
旧来闻汉土，前去是河隍。
野蒜根含水，沙葱叶负霜。
何人鸣觱栗，使我泪沾裳。
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访隐
李商隐〔唐代〕
路到层峰断，门依老树开。月从平楚转，泉自上方来。
薤白罗朝馔，松*暖夜杯。相留笑孙绰，空解赋天台。
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佐还山后寄三首其三
杜甫〔唐代〕
几道泉浇圃，交横落慢坡。葳蕤秋叶少，隐映野云多。
隔沼连香芰，通林带女萝。甚闻霜薤白，重惠意如何。
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六十自述四首其一
章钟亮〔清代〕
春鹒秋蟀太悤忙，潦倒人间六十霜。蔬圃近来留薤白，芒鞋老去踏槐*。
渐知佳境甘于蔗，漫道文章辣似姜。屈指光阴虚度过，蹉跎非复少年场。
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寄会稽天休学士
宋祁〔宋代〕
凫乙天遥水驿长，笠车贪贰会稽章。
风从射的迎仙舸，水是山阴作禊堂。
铃阁宴盘留薤白，书林官笔燥雌*。
庾郎于此情非浅，应许诸人共据床。
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怀寄枢密王左丞
杨亿〔宋代〕
高陪七圣从轩游，帷幄深严日运筹。口里雌*归品藻，盘中薤白想风流。
珠宫地密妨趋谒，铜钵声沉断唱酬。独喜修书依绛帐，时登阙里受春秋。
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参考资料：百度百科，古诗文网和网络资料。