见到了传说中的金灶三棱橄榄树的树王、约四百年树龄的橄榄树、依旧郁郁苍苍，预计今年能结果百斤左右，也吃到了传说中的三棱橄榄，和普通橄榄相比、三棱橄榄有明显的棱边。三棱橄榄又叫金玉三捻橄榄，产自汕头市金灶镇，是中国地理标志产品，这种橄榄入口爽脆、略有酸味，嚼后满口甘香，回甘生津。
三棱橄榄又称金玉三捻橄榄、有明显的琪三棱橄榄核橄榄在古代又被称为谏果、因为其入口有苦涩酸味、久食后则转为甘爽、满口余香，类似忠言逆耳，有劝谏之意、因此也颇受历代文人喜爱，吟咏不断，王禹偁《橄榄》诗云：“江东多果实，橄榄称珍奇。北人将就酒，食之先颦眉。皮核苦且涩，历口复弃遗。良久有回味，始觉甘如饴。我今何所喻，喻彼忠臣词。直道逆君耳，斥逐投天涯。世乱思其言，噬脐焉能追。寄语采诗者，无轻橄榄诗。”最能体现橄榄的特质。