左云苦荞，山西省左云县特产
中国国家地理标志产品
苦荞是一种世界稀有的药食两用作物
早在《本草纲目》、《备急千金要方》
都有明确记载，号称："五谷之王"
它与“何首乌、大*”等是亲兄弟
是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种
是我国药食同源文化的典型体现
以其药用价值高等突出特点，受到特别