将食物卷曲造型，是盘饰美学的一个伟大发明。柔软的食材难以塑造，但只需简单地卷起，便可将毫无关联的原料汇于一卷，赋予菜品新的生命。
今天，就为大家介绍几道“卷起来的美味”，只要掌握了这个诀窍，相信每位大厨都能变身成为艺术家，将立体灵动的世界端上餐桌。
来源：大厨微阅读