今天，鸡蛋市场由涨转稳。
在本周上涨之初，就有朋友质疑，最近貌似涨的轰轰烈烈，但部分地区就是涨不动。
并且，昨天稳的地方已经多了起来，上涨的动力感到不足，背后深层次的原因是什么呢？
也就是说，鸡蛋每到出场均价3元/斤左右，就开始原地打转转！
表面上看，是近期部分地区库存仍然较大导致的，但老井看了去年同期的存货情况！去年同期存货这个时候基本上见底了，但也在3元左右晃悠了很长时间！
按理说春节后一度库存非常大，鸡蛋应该继续“跌至2元以下”才对。但在春节后的高库存阶段，居然连续向上反弹的好几次，现在库存明显已经降了下来，蛋价也并没有继续一路高歌猛进，而是每到均价三元就开始徘徊不前！
为此老井颇费心机，苦思冥想，后来终于恍然大悟——价格到三块就打转的根本原因是：散户的鸡蛋价格成本临界值！
我大致算了一下，按照目前饲料原料成本来计算，多数地区蛋鸡饲料，每吨高峰蛋鸡养殖户自配的全价配合饲料，成本大概在/吨（当然不同地区是有差异的），折合斤价1.15元/斤，如果按照料蛋比2.3来计算（不同日龄、不同品种蛋鸡是有差异的），鸡蛋的饲料成本大概在2.65元/斤左右！
鸡蛋能卖到三元左右，在大部分养殖户眼里，意味着有钱可以赚啦！是可以出货的！
理论上，按经济学的原理，规模越大生产成本应该是越低的，如果把人工（含管理）、土地、折旧、资金、维修、防疫、消*、死淘、包装、环保、水电费等等各种成本计算在内，鸡蛋售价没有3.3-3.5元/斤以上应该是没法盈利的！
因为我国目前蛋鸡养殖以散户为主的模式存在，规模养殖企业和散户们，对于鸡蛋成本的计算方式是不一样的。
蛋鸡养殖的散户们，劳动力成本是不会算的，两口子养殖一万只左右，没有工资成本，没有管理费用，没有财务费用，没有固定资产折旧，没有土地的费用，这些都是养殖规模企业所无法比拟的。
中国作为世界上最大的鸡蛋生产国，目前国内30万只以上的养殖企业仅有多家，这些所谓的规模企业的鸡蛋综合成本至少在3.3-3.5元/斤以上。
但在普通养殖散户这里，鸡蛋成本只需要2.7-2.8元/斤，最高也就是三块左右。
甚至有的像东北的养殖户，仅仅计算饲料成本，鸡蛋最低的成本仅有2.4-2.5元/斤（主要饲料原料玉米自产自销）。
根据博亚和讯2月份蛋价统计数据报告，鸡蛋流通价差（出场价和零售价格差别），环比增加78.21%，同比增加69.51%，看数据挺吓人的吧！
难怪很多蛋商感叹，春节后，“几天时间赚了过去一个月的利润”！
也就是说，春节后这段时间，看似鸡蛋价格低，但消费者并未享受实惠，巨大的利润空间沉淀到了中间流通环节！
在城市的普通小超市里，那些清晰带着笼锈印迹，现出场价格不足三块的粉蛋，歪歪扭扭的写上“散养土蛋”，卖价七八十来块的比比皆是！
这样的粉蛋，营养会比普通红蛋高出数倍？不管是你信不信，反正老井就是不信！
为啥红蛋屡屡有涨价的冲动，因为最近做种的因素，库存基本上已经见底！
粉蛋大家望眼欲穿就是涨不了，关键是终端高价已经卖出了习惯、卖出了利益，不愿卖低价。
价格低于2.6元，显然赔钱了，养殖户宁可存着也不卖，反正现在不怕坏掉，去年赚钱了，流动资金足够呢！
但是，只要过三元就感觉赚钱，于是就顺理成章的清库存，欢天喜地的卖掉了！
破壳蛋造成损失极大，如何解决蛋壳问题
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行情时跌时涨，有好就有坏，如何在行情差时别人赔钱你保本，行情好时别人赚钱你赚更多？解决破壳蛋、沙皮蛋、软壳蛋，才能真正解决行情不稳的现状，保证养殖户的利益。
因为在蛋鸡生产过程中，破壳蛋、沙皮蛋、软壳蛋几乎是每家每户都会遇到的问题，对养殖户的利益影响过大。原因不外乎蛋壳过薄、饲料中钙磷不平衡、鸡场硬件措施建设不合理、人员问题、鸡群不健康、温湿度因素、惊群、蛋鸡啄蛋等等都会造成这种蛋质问题。
鸡蛋一旦破损他的商品价值就会降低，那么我们该如何降低破蛋率呢？
最根本的解决方法的就是补充钙质，促进钙的吸收！
大家都知道蛋壳是一种钙化物，那么蛋鸡一旦缺钙就会影响到蛋壳的质量而造成破蛋率增加。影响蛋鸡缺钙的原因及危害有哪些呢？
饲料中钙磷的含量以及他们之间的比例和钙磷的吸收率；
蛋鸡过料腹泻特别普遍，从而营养流失比较多，特别是钙流失；
蛋鸡每产1个蛋要排出2~2.2克钙，体内钙的总量约20克~22克，这样算来，蛋鸡每天体内有10%的钙需要更换。鸡越老子宫粘膜分泌钙越少，若产蛋鸡再吸入钙质不足，会出现蛋壳变薄和易破的现象，严重时产软壳蛋、沙皮蛋，蛋壳畸形甚至无壳蛋或骨质变脆易骨折等。最终产蛋下降，鸡过早淘汰，甚至零星死亡。
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③促进采食，帮助消化，改善各种应激造成的采食下降，加速病后蛋品恢复。
④预防输卵管炎症的发生，提高产蛋率。
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